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抗糖就能抗衰老是真的嗎?從這4個方面科學(xué)的抗糖


抗糖抗衰老說法風(fēng)靡網(wǎng)絡(luò)一時,很多愛美女性為能延緩衰老而拒絕吃糖。從他們看來,吃糖會導(dǎo)致臉上長斑點和青春痘,甚至導(dǎo)致皮膚松弛、下垂和長皺紋,因此眾多人為能避免糖分?jǐn)z入,從而拒絕主食和各種水果,那抗糖真的能抗衰老嗎?

抗糖真的能抗衰老嗎?

并非所有糖化反應(yīng)都會傷害皮膚。糖化反應(yīng)分為兩種,一種是酶促糖化反應(yīng),對身體有益,在酶分與蛋白質(zhì)結(jié)合,生成人體所需的糖蛋白。此類糖蛋白有一定的免疫功能,能幫助抵抗細(xì)菌和病毒,同時也具有凝血功能,促進(jìn)傷口愈合。

還有一種是非酶促糖化反應(yīng),不經(jīng)過酶的作用下,大量糖分跟蛋白質(zhì)直接結(jié)合,然后生成晚期糖基化終末產(chǎn)物,這是引起皮膚衰老的主要原因。在年輕健康的皮膚中,膠原蛋白和彈性蛋白起著至關(guān)重要的作用,前者起到填充作用,后者可以保持皮膚的彈性。如果這兩種蛋白質(zhì)被糖化反應(yīng),彈性張力會降低,皮膚的充分度會降低,皮膚會老化。另外,糖基化的最終產(chǎn)物也促進(jìn)黑色素細(xì)胞的生成和沉淀,皮膚上出現(xiàn)斑點,影響皮膚的美容。

如何科學(xué)抗糖?

1、改變食物的烹飪方法

戒掉某一種食物并不代表著戒糖,還需改變烹飪方法。身體大部分的能量都是由糖分提供的,拒絕所有的糖分會減少酶促糖蛋白合成,從而導(dǎo)致貧血、低血糖或營養(yǎng)不良等一系列問題。另外,根據(jù)食物的不同糖分含量也不同,糖分化不是過度的糖分化。在日常生活中,有必要控制糖的攝入量,改變烹飪食物的方法。一般來說,高溫烹飪的食物會產(chǎn)生煮、炒、蒸、油炸等糖基化的最終產(chǎn)物,同時不吃加工食品,不吃烤面包和奶茶。

2、飯前吃糖分食品

人們的糖代謝能力差,飯后吃甜點會加重代謝負(fù)擔(dān),卡路里超過標(biāo)準(zhǔn)。因此,飯前吃甜點不僅能享受美味,還能防止卡路里超標(biāo)。

3、控制食用量

各種甜點和蛋糕沒有具體的產(chǎn)品成分表,需要控制熱量攝取。奶油蛋糕的量不能超過一半的手掌大,蛋撻小于一兩個,各種甜點最多可以吃三張左右。同時,還需要知道食物的糖分含量。例如,奶油糖分含量達(dá)到20克的蘇打水的糖分含量約為12克的500毫升甜飲料的糖分含量達(dá)到40~50克。

4、吃甜點時要搭配蔬菜

吃太多甜點會影響體內(nèi)血脂和血糖,因此盡量搭配高膳食纖維和低脂肪食物,如蔬菜、粗糧或各種雜豆類等,能幫助代謝糖分和脂肪,同時也能補充B族維生素。

溫暖的提示

市售的糖類產(chǎn)品幾乎沒有用,不要浪費金錢購買。如果你想擁有健康年輕的皮膚,你還需要注意生活習(xí)慣,平衡和全面為你的身體攝入營養(yǎng),注意多樣化的飲食。遠(yuǎn)離加工糖和精制糖,如果汁、蛋糕和奶茶。遠(yuǎn)離油膩的食物,如動物內(nèi)臟、火鍋和燒烤。參加體育鍛煉,加快新陳代謝,排出體內(nèi)代謝廢物。              

抗糖就能抗衰老是真的嗎?從這4個方面科學(xué)的抗糖

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